こんにちは。
食欲の秋、なんて言われなくても私は通年よく食べてます
ただ、生まれつき砂糖、甘いの、味が濃いのが嫌いなんで、食べられるものが限られる。
料理に砂糖、みりんは使いませ~ん。
使ってある料理は食べたくな~い。
ケチャップとソースも好きじゃな~い。
なので、どうしても調味料は醤油だの塩だのばっかり。
そんな偏った好みの私が最近見つけた心躍る調味料、それが・・・
「液体塩こうじ」
ただの塩こうじなら、これまでも使ってました。
それが液体になると、さらに便利だった
よく作る鶏むね肉ハム。
湯せんできるビニールに鶏むね入れ、塩コショウ、ハーブをかけてしばらくしてから湯せんするんだけど、その味付けにさらに液体塩こうじを入れると・・・
お肉がしっとりと仕上がります。
化学調味料無添加で、材料は米・塩・酒精のみなんで、安心して使えるのはいいね。
お魚にはまだ使ってないけど、きっと生の切り身にこれで味付けして焼けば、美味しいと思う。
専用サイトにレシピがあるよ。
調味料は昔からミニマムにしようとしなくても、好みの問題でミニマムにならざるを得なかった。
だからこうして使えそうな調味料が新登場してくれたら、喜んで増やすわ。
鍋にもいけそうだから、この冬も使えそうだぁ。
これからこの液体塩こうじで、さらに美味しくモリモリ食べよう。
よく食べ、よく寝て、よく運動するのだ。
これが自分なりの開運の身体基礎編だと、ここ2年くらいで実感してます。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます
読んだよって合図にクリックよろしくお願いいたします。
私が楽天でお買い物したモノたちはROOMから
食欲の秋、なんて言われなくても私は通年よく食べてます
ただ、生まれつき砂糖、甘いの、味が濃いのが嫌いなんで、食べられるものが限られる。
料理に砂糖、みりんは使いませ~ん。
使ってある料理は食べたくな~い。
ケチャップとソースも好きじゃな~い。
なので、どうしても調味料は醤油だの塩だのばっかり。
そんな偏った好みの私が最近見つけた心躍る調味料、それが・・・
「液体塩こうじ」
ただの塩こうじなら、これまでも使ってました。
それが液体になると、さらに便利だった
よく作る鶏むね肉ハム。
湯せんできるビニールに鶏むね入れ、塩コショウ、ハーブをかけてしばらくしてから湯せんするんだけど、その味付けにさらに液体塩こうじを入れると・・・
お肉がしっとりと仕上がります。
化学調味料無添加で、材料は米・塩・酒精のみなんで、安心して使えるのはいいね。
お魚にはまだ使ってないけど、きっと生の切り身にこれで味付けして焼けば、美味しいと思う。
専用サイトにレシピがあるよ。
調味料は昔からミニマムにしようとしなくても、好みの問題でミニマムにならざるを得なかった。
だからこうして使えそうな調味料が新登場してくれたら、喜んで増やすわ。
鍋にもいけそうだから、この冬も使えそうだぁ。
これからこの液体塩こうじで、さらに美味しくモリモリ食べよう。
よく食べ、よく寝て、よく運動するのだ。
これが自分なりの開運の身体基礎編だと、ここ2年くらいで実感してます。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます
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